Message
Angers reçoit deux restaurants dotés d’une étoile au guide Michelin. Le Favre d’Anne, dirigé par Pascal Favre d’Anne, s’est installé sur le quai des Carmes en bord de Maine dans une belle demeure angevine. Il s’agit d’une cuisine moderne, aux tendances « nouvelle cuisine », hyper créative. De 30 € à 90 € le soir, de 20 € à 38 € le midi. Une Île, située près de la gare d’Angers, tenu par Gérard Bossé, dans un cadre plus impersonnel et dépouillé, mise sur la perfection dans l’assiette, dans les cuissons, une esthétique épurée de la gastronomie, alliée à une dégustation fine des vins dirigée par l’épouse du maître. Menus de 50 € à 105 €, le midi menu à 30 €.
Voir aussi :
Votre commentaire