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L’Espagne entière mange des churros, cette spécialité de pâte frite qu’on trempe dans du chocolat. A essayer absolument ! Si vous commandez des « chocolate con churros » dans un café, une chocolaterie ou, encore mieux, une « churreria », on vous servira les fameux bâtonnets de churros avec une sorte de sauce au chocolat un peu épaisse dans laquelle vous pourrez les faire tremper. Sachez que c’est tout de même un peu lourd, à éviter donc après un repas copieux. Les espagnols ont l’habitude de les manger en goûter l’après-midi en attendant le diner (les espagnols dinent généralement très tard, vers 23h ou plus). Les meilleurs churros en Espagne sont certainement à Granada où ils sont salés !
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