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En raison de sa diversité culturelle, religieuse et ethnique, la Turquie jouit d’une gastronomie des plus riches. Ici on trouve de tout. Quel que soit le thème que l’on compte donner à son séjour : culturel, fêtard, historique ou autre et la gastronomie suit ce patchwork culturel. Voici quelques plats à déguster absolument : çorba (soupes turques), le bulgur (blé concassé), kebap, güveç (sorte de ragout), etc.
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